昆明旅游美食推薦：野生菌種類多、療效廣，現(xiàn)已被醫(yī)學(xué)界重視。經(jīng)測試，野生菌對(duì)白血球減少、高血壓、糖尿病、肝炎、胃癌等有明顯輔助療效，并有補(bǔ)腎、養(yǎng)顏強(qiáng)身健體的功效。據(jù)《本草綱目》載：“菌有養(yǎng)胃生津、補(bǔ)益提氣、平衡陰陽、清腸補(bǔ)腎、利肝明目之功效?！庇直划?dāng)代營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“二十一世紀(jì)最佳天然美味、綠色保健食品、森林藥膳．”　　

到了云南，滿眼的綠和各類植物讓許多人感嘆物種的豐富，在這里僅菌類就有上百種：青頭菌、雞腿菌、雞油菌、珊瑚菌……而金針菇在當(dāng)?shù)刂皇莾r(jià)格相對(duì)低廉的一類。因此到了云南一定要吃地道的純天然野菌，尤其是雨后新摘的新鮮菌類。要注意的是，吃野生菌一定要在當(dāng)?shù)厝说摹罢疹櫋毕?，因?yàn)楹芏嗑愂怯卸静荒艹缘摹?br />
一般來說，野生菌的吃法是比較成熟了的火鍋吃法。在大吃野生菌后，千萬不要忽略的是一定要舀碗湯嘗嘗，這可是純野味的，而且絕對(duì)新鮮。