新鮮且多種多樣的食材是造就澳大利亞美味的重要因素
如果有機(jī)會(huì)，在澳大利亞一定要逛一逛當(dāng)?shù)氐氖袌?，聽一聽店主們友好而熱情的吆喝，嘗一嘗新鮮的奶酪、橄欖油、火腿或海鮮。墨爾本的Queen Victoria Market是維多利亞州最著名的露天市場。擁有超過130年的歷史。從1837年開始，這里一直是墨爾本公共墓地的所在地。1877年，將此地改建成露天市場的想法才付諸實(shí)施。初始建成時(shí)，這里只是肉類批發(fā)市場。而今，這里卻呈現(xiàn)出多種多樣的面貌，從新鮮的水果、蔬菜、肉類、海鮮到甜品點(diǎn)心，一半以上的市場區(qū)域都被這些新鮮誘人的食物占據(jù)。另一半的區(qū)域則專門出售特別的貨品。每周吸引著超過13萬個(gè)游客前來光顧。每到星期天，整個(gè)市場熱鬧非凡，常規(guī)的攤位讓位給假日市場，營造出放松和休閑的家庭氛圍。整個(gè)Queen Street被封閉起來，成為一個(gè)露天咖啡區(qū)域，孩子們則可以騎著小單車穿行其中嬉戲游玩。
整個(gè)市場有超過1000個(gè)攤點(diǎn)，包括幾大主要區(qū)域：奶制品、水果與蔬菜、肉類市場、有機(jī)食品、雜貨、Elizabeth Street Shops、F Shed Laneway、Vic Market Place Food Court、Victoria Street Shops和酒類市場。
The Deli Hall（奶制品攤點(diǎn)）
創(chuàng)建于1 927年的The Deli Hall，在設(shè)計(jì)上融合了許多ART DECO的元素。包括大理石柜臺(tái)，是當(dāng)時(shí)為了保持合適的溫度而設(shè)的．相當(dāng)于冰箱的作用。而這里也是最為反映墨爾本多元移民文化的地方。
The Meat Hall(肉類攤點(diǎn))
創(chuàng)立于1 868年。供應(yīng)新鮮的肉類和家禽原料。可以看看這里切放牛肉的特別方式，切成細(xì)絲、疊得整整齊齊的牛肉遠(yuǎn)看像一個(gè)紅色的塔形蛋糕，非常特別。
用味蕾記憶一座城市的溫存，總是讓人意猶未盡。即使旅行結(jié)束，曾經(jīng)綻放于舌尖之上的味蕾誘惑，濃縮成心頭上的朱砂，讓人念念不忘。
Part 1
誘惑地：布洛克休閑區(qū)
誘惑關(guān)鍵詞：咖啡、墨爾本美食
Part 2
誘惑地：維多利亞市場
誘惑關(guān)鍵詞：本地食材
Part 3
誘惑地：亞拉河谷
誘惑關(guān)鍵詞：葡萄酒
Fruit and Vegetables(蔬果攤點(diǎn))
超過80個(gè)攤位，提供最新鮮的蔬菜和水果。
Organics(有機(jī)食品)
澳大利亞流行有機(jī)食品已有多年、有機(jī)橄欖油、有機(jī)調(diào)味料，有機(jī)堅(jiān)果……健康而叉美昧。
Wine Market(酒類攤點(diǎn))
提供維多利亞州內(nèi)的小型酒莊的美酒，每逢周五到周日還會(huì)組織免費(fèi)品嘗。
開放時(shí)間：
6AM～2PM周二～周四
6AM～5PM周五
6AM～3PM周六
9AM～4PM周日
休息日：周一、周三、GOOD FRIDAY，ANZAC ?DAY，MELBOURNE CUP DAY, CHRISTMAS DAY, BOXING DAY, NEW YEAR’S DAY