麗江粑粑是麗江街頭最容易找到的食品之一,它薄如紙、層次多,所以又稱“千層餅”。吃的時(shí)候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等,有咸甜兩種口味,香脆可口,而且不容易發(fā)霉變質(zhì),吃時(shí)只需再蒸或煎一下,照樣是香酥的。就是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn),麗江粑粑曾經(jīng)是馬幫商隊(duì)必備的干糧,它的名聲也就不脛而走。
正宗麗江糍粑店在關(guān)門口下行約五十米處,四方街附近的多是從別處批發(fā)而來的,價(jià)格略高且味道也欠缺一些。
木府大院附近有一家專做麗江粑粑的小店,那里出售的麗江粑粑遠(yuǎn)近聞名,很多當(dāng)?shù)厝艘捕荚谀抢镔I著吃。從他家門口掛著的那塊“麗江粑粑”招牌被熏黑的程度就可以知道小店有多長的歷史。
【喝酸梅湯的地方】:古城也到處都是,是白沙古鎮(zhèn)那邊的總店拿過來的。如果你要覓祖,就到白沙去喝吧。那個(gè)店很容易找到的。在麗江古城的話,一般是十月酸梅湯的鋪?zhàn)颖容^地道些。
【吃燒烤的地方】:集中在幾個(gè)地方,新城福慧路的燒烤城、忠義市場、新城天橋過去的華都商貿(mào)城。
【吃麗江粑粑的地方】:在四方廟附近有個(gè)叫“七星粑粑”的,味道很好。
【吃臘排骨的地方】:臘排骨到處都有,但是公認(rèn)比較地道和實(shí)惠的要數(shù)新城象山市場的了,而象山市場比較出名的就是入口處右手邊的--楊姐阿里里。分小鍋,中鍋和大鍋。
【吃野生菌的地方】:東巴谷野生菌火鍋,新城花馬街。號稱采用多年的玉龍雪山的泉水、高原雪山的蟲草、秘不可傳的46種野山菌,通過12小時(shí)文火煮燉而成;不過味道確實(shí)很鮮美。把松茸、雞棕、牛肝菌、青頭菌等菌子加到烏雞湯里,燉上20分鐘,才可以吃。吃之前一定要喝湯。但是價(jià)格不便宜啊。
【吃納西烤魚的地方】:忠義農(nóng)家飯莊的納西烤魚不錯(cuò),它們家的海菜花(藝名叫水性楊花)、汽鍋雞也值得推薦。
【吃黑山羊的地方】:新城金凱廣場,整條街都是。到了金凱廣場,哪家人多就進(jìn)哪家。
【吃洋芋雞的地方】:這個(gè)就數(shù)新城的“太安洋芋雞”最出名了,出古城口打個(gè)車7塊就到了。
【吃三文魚的地方】:新城花馬街的彩虹三文魚,38元一斤,算是比較實(shí)惠的了。另外對面的龍記斑魚莊,味道也很好的喲,28元/斤。
【吃三川火腿的地方】:正宗的三川火腿比較難吃到哦。不過有個(gè)野山藥火腿雞,火鍋,古城南門停車場旁,價(jià)格適中。吃之前先喝碗湯,它的湯味道很好。火鍋用本地烏雞和山藥一起燉好,火腿美味。味道非常好!所有的蔬菜都可以加在火鍋中煮。人也比較多,適合朋友聚會。
還有牦牛肉和米灌腸,也是麗江的特色美食,大家自己找找吧,選擇自己愛吃的和可以找得到的,去嘗嘗就是啦。