云南麗江自助游，麗江特色美食吃的東西也琳瑯滿目，各式各樣，不過(guò)味道正不正宗，各人有個(gè)人的評(píng)價(jià)。要吃當(dāng)?shù)靥厣臇|西，在不熟悉的情況下，還是推薦到新城去吃，比如說(shuō)七星街的火腿雞，羅非魚(yú)，象山市場(chǎng)的臘排骨，花馬街的紅景天干鍋，沱江魚(yú)府的三文魚(yú)，都是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的。麗江的小吃就集中在古城的大石橋附近，還有忠義市場(chǎng)，新城的就在七星街的華都商貿(mào)城里，麗江納西族特色餐館方面，麗江古城里面集中在七一街，櫻花美食廣場(chǎng)地段，過(guò)去一直很有名的餐館，貌似現(xiàn)在味道也不怎么樣，不推薦在古城用餐，一來(lái)是貴，二來(lái)是味道一般。新城里面，象山市場(chǎng)、花馬街、金凱廣場(chǎng)這三個(gè)地方是餐館集中地。?
美食推薦：
1、野生菌
野生菌的生長(zhǎng)在海拔2000-4000米左右的地帶，麗江高原生長(zhǎng)著很多種類的野生菌。一般在夏天6-7月份的菌子比較新鮮，其他季節(jié)也可以選擇菌干。菌子是種迷人的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高也美味，大家到麗江記得要品嘗。云南是野生菌王國(guó)，麗江是王國(guó)中的王國(guó)。
推薦餐館：花馬街東巴谷野生菌。
2、麗江臘排骨
到麗江必吃的一個(gè)餐就是臘排骨火鍋。材料以腌制排骨為主，配上西芹，西紅柿，韭菜根等，麗江氣溫、濕度都特別利于臘排骨的腌制，腌制時(shí)間以半年到一年時(shí)間為佳。這個(gè)菜得口味相對(duì)偏重，江浙一帶的朋友可能不是很習(xí)慣。
推薦餐館：象山市場(chǎng)臘排骨一條街，客人最多那一家。
3、黑山羊火鍋
黑山羊是麗江特產(chǎn)，高海拔山地放養(yǎng)，膘肥體壯，肉質(zhì)細(xì)膩，經(jīng)過(guò)特殊的加工，吃起來(lái)一點(diǎn)羊膻味都沒(méi)有，而且有一定的滋補(bǔ)功效哦。女孩子們一定不要錯(cuò)過(guò)，飽含膠鹽蛋白，養(yǎng)顏的佳品呢！點(diǎn)菜的時(shí)候可以先跟老板要求看看羊腸，真羊腸是好像小手指頭般粗細(xì)，如果好像大拇指般那么粗，那肯定不是羊腸，不一定是牛腸子還是其他什么腸子了，俗話用羊腸小道來(lái)比喻道路的狹窄應(yīng)該就是這個(gè)道理了吧。
推薦餐館：金凱廣場(chǎng)黑山羊火鍋一條街
4、麗江土雞火鍋
其實(shí)這個(gè)菜應(yīng)該叫做“土雞土火鍋”，食材是來(lái)自魯?shù)椤⑻驳揉l(xiāng)下放養(yǎng)的土雞，加工烹制的器皿是納西人傳統(tǒng)土火鍋。這是納西婦女“做月子”時(shí)喝來(lái)補(bǔ)身體的。當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡吃這個(gè)，所以來(lái)麗江很值得去償一下，價(jià)格很實(shí)惠。
推薦餐館：康仲路魯?shù)槿思肄r(nóng)家樂(lè)、七星街熱河山藥土雞
5、納西馬幫菜
馬幫文化在麗江，甚至在整個(gè)滇西北都是影響非常深遠(yuǎn)的，所以品嘗一下麗江馬幫菜也是非常值得推薦的，上面我們推薦的幾乎是以火鍋為主，這里推薦的馬幫菜則是以野生菌、野菜、土雞、野豬肉、野生魚(yú)、牦牛肉、三川火腿等當(dāng)?shù)厝顺缘募页２松珵橹鳎禁惤蛻?yīng)該品嘗一下麗江特色。
餐館推薦：華都商貿(mào)城老麗江菜館、花馬街阿勒邱餐館
6、豬膘肉
又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺后的生豬去內(nèi)臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內(nèi)，將豬縫合，風(fēng)腌成完整的臘豬，外形頗似琵琶，故又稱“琵琶肉”豬膘肉是摩梭人貯藏的肉食品，平時(shí)想吃的時(shí)候就割下一塊，如果家里有客人，也要用這豬膘肉招待客人。豬膘肉的吃法非常多，可煮、可炒、可蒸，膘肉看似肥膩，吃起來(lái)卻很爽口，味醇香，口感很好。麗江特色小吃很多，但是老話說(shuō)的好，眾口難調(diào)，每個(gè)人的口味不一樣的,看的個(gè)人風(fēng)味吧。您在選擇小吃的時(shí)候，也就根據(jù)自己的口味去挑選，這樣才會(huì)吃得舒心，有個(gè)好心情，您的云南麗江自助游將會(huì)美好而愉快！