泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導(dǎo)原則。泰式烹調(diào)實(shí)質(zhì)上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機(jī)的結(jié)合在一起，形成了獨(dú)特的泰國飲食。泰國美食的特點(diǎn)是要根據(jù)廚師、就餐人、場(chǎng)合和烹飪地點(diǎn)情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點(diǎn)。泰國美食都有哪些比較出名呢？易游云南旅游網(wǎng)小編來介紹下面泰國旅游美食信息。
1、冬陰功湯
冬陰功湯是著名的泰國菜，主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。冬陰功湯是最具代表性的泰式海鮮湯品，口感酸辣。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，辣味來自辣椒，酸味是來自檸檬與番茄?！肮Α笔俏r的意思，翻譯過來其實(shí)就是酸辣蝦湯。湯中的主料常采用明蝦或墨斗魚等海鮮。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習(xí)慣了之后不少人倒是會(huì)貪戀上它?？谖妒撬崴崂崩毕阆闾鹛?，可以說是五味俱。去泰國一定要嘗嘗。
2、泰式炒河粉
泰式炒河粉在游客心目中有很高的人氣，許多老外點(diǎn)這道美食的時(shí)候，都可以用生硬的泰語稱呼它“pad thai”。泰式炒河粉其實(shí)來源于中國，是由中國的潮汕人帶到泰國去的，所以和我們的做法很相似，但是經(jīng)過泰國口味的改良，現(xiàn)在的泰式炒河粉獨(dú)具泰國特色，值得一試。在曼谷背包客的天堂考山路，就有許多賣炒河粉的小攤。食客們告訴老板要什么，老板就拎著兩把鍋鏟熟練地翻炒，加料，食客看著也覺得甚是有趣：在一口大大的平底鍋上澆層油，等油熱了打個(gè)雞蛋，放上鮮蝦，迅速翻炒后加上河粉，然后配一點(diǎn)韭菜、豆腐丁、豆芽和芥藍(lán)，最后加上調(diào)料翻炒幾下就可以裝盤了。
3、泰式椰汁雞湯
泰式椰汁雞湯是曼谷名湯，已有數(shù)百年的歷史。因?yàn)橐處鹞?，比較膩滯，所以一般泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之調(diào)味或調(diào)色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸后，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸后倒入椰奶，加入調(diào)味料及朝天椒，略滾即可。非常的美味，值得一試。
4、烤魷魚
海洋里生活著很多頭足類動(dòng)物，它們都是游得最快的種類，其中魷魚和槍烏賊最有名；它們的肉非常的美味，烤熟的魷魚香脆可口，越嚼越香。有的還加些甜辣佐料,更是可口。魷魚被稱為“海中之星”，是養(yǎng)生佳品。
品嘗事項(xiàng)：溫馨提示：魷魚必須熟透后方可進(jìn)食，否則容易導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。
健康提示：魷魚含有優(yōu)秀蛋白質(zhì)，并有補(bǔ)血作用，特別對(duì)女性的貧血，閉經(jīng)期和更年期女性是非常好的食品。