麗江自古四茶馬古道的重鎮(zhèn)，是整個大香格里拉地區(qū)最適合人居住的地方，這里由于海拔氣候的因素，有著很多別的地方?jīng)]有的食品。我們旅行到別的地方，無非關(guān)心吃住行、游購娛，民以食為天，麗江的小吃之所以聞名天下，是因為麗江的美食獨此一家，別處再無！麗江旅游推薦網(wǎng)站，易游云南旅游網(wǎng)。
麗江大石橋火腿炒飯
麗江大石橋火腿炒飯店是從古城里搬到古城外的，是麗江本地人最喜歡去吃中午飯的地方，一般在11點半到1點這段時間是人最多的時候，它們家的特色是火腿炒飯，同時也能吃到鹵雞腳，和小鍋米線、小鍋餌絲。火腿炒飯非常的香，具有一種獨特的味道，品嘗中還能聞到淡淡的醬油清香，食量小的話一碗可以吃飽兩個人了。
油炸洋芋餅
在麗江街頭最容易發(fā)現(xiàn)油炸洋芋餅，吃起來香香脆脆，喜歡吃辣椒的還可以撒上些干辣子粉。制作過程是將洋芋切成條狀，放入淀粉水，然后放入炸制模型中，圓圓的的洋芋餅不到5分鐘就做好了。
油炸水蜻蜓
麗江油炸水蜻蜓是麗江的特色小吃，是從水里撈上來的蜻蜓幼蟲，沒有翅膀，個頭和成蟲一樣大。很好吃，又酥又香，入口成沫。但是膽小的朋友，可能會犯難了。
麗江粑粑
麗江粑粑是麗江街頭最容易找到的食品之一。麗江粑粑分為甜咸兩種口味，可以根據(jù)各自口味任意選用。其色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口，麗江粑粑不僅味美好吃，而且還不易變質(zhì)變味，做好后放置數(shù)天，不會發(fā)霉，只要吃的時候再蒸或煎一下，它照樣是香酥的。是人們旅行中難得的干糧，也是饋送外地親友的佳品。就是因為這個特點，麗江粑粑曾經(jīng)是馬幫商隊必備的干糧，它的名聲也就不脛而走。
雞豆涼粉
在麗江的大街小巷，一年四季都可看到一個個汽油桶改成的爐灶，其上架一口平底鍋，隨裊裊炊煙升騰著撲鼻的香味。這是麗江的涼粉攤。雞豆涼粉在麗江幾乎成了招牌食品了，是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。雞豆是麗江特有的一種豆類，它產(chǎn)于麗江壩，屬黃豆料，因其形狀像雞頭部位的眼睛。用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉雞豆涼粉分為涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片，然后把晶瑩剔透的粉片與紅辣椒、青蔥、花椒、酸臘等佐料腌拌起來，色香味俱全，而且消暑開胃。熱吃多在寒涼時節(jié)，用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的口味，同樣色香味俱全。真是價廉物美的佳肴，是納西族餐桌上的佳肴。
米灌腸
米灌腸在納西語里稱作“麻補”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里，然后灌到洗凈的豬大腸內(nèi)，封好蒸熟而成。吃的時候，切成片可煎可蒸，煎食味道絕佳，外焦里脆，香糯可口，貯藏時間較長，在冬季貯存一個月都無變味，是一道納西族傳統(tǒng)美味，,故作禮品贈送親友，以表心意。是麗江地區(qū)的特有吃法。
麗江蜜餞
麗江蜜餞口味琳瑯滿目：蘋果、辣椒、海棠果、小白芨、冬瓜、梅子、紅薯、番茄、木瓜、海棠果、蓮藕、茄子、柚子、桔子等，塊塊晶亮，似成色極佳的黃玉，味道五花八門。雖然種類很多但卻只有一個共同意思，既“甜蜜蜜”。
