新西蘭旅游當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]
1、鹿肉配甘草和百里香草
鹿肉肉質(zhì)精瘦鮮嫩、味道鮮美可口，是不可多得的烹飪材料。除肉之外，肝臟、腎臟、內(nèi)臟、心、腦和舌頭同樣是難得的美味佳肴。
2、羊肉
新西蘭人喜愛吃羊肉，且羊肉風(fēng)味多種多樣。一歲的小羊味道較清淡，十分受當(dāng)?shù)厝说南矏?。犢羊肉或羊肉常被用來做羊排，幾乎沒有羊膻味，肉質(zhì)柔軟，因而成為新西蘭最普遍的菜色之一。羊肉還常以香草腌漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯條，風(fēng)味獨特。
3、鹿肉
新西蘭是世界上主要養(yǎng)殖鹿肉的供應(yīng)國。其中，美國餐館供應(yīng)的鹿肉中85%便來自新西蘭。
4、新西蘭鮑魚
新西蘭黑邊鮑魚，又叫做PAUA，是當(dāng)?shù)匾粚殹Ｈ藗兪秤脮r通常把它切碎做鮑魚丁或整個煎食。也有人把它做刺身生吃。
5、三文魚
品嘗新西蘭美食，絕對不能錯過新西蘭三文魚。除三文魚刺身外，新鮮熏制的三文魚可做成沙律，配上芫荽、羅勒，以及少許辣椒和豆瓣菜，特別美味。
6、綠貝
綠貝是新西蘭特有的貝類。綠貝的外殼為鮮綠色，唇邊也是綠色，肉質(zhì)細嫩飽滿，味道極其鮮美。此外，青口，帶子和蛤蚌則是餐館餐牌上常見的貝類美食。其中，青口在新西蘭許多地區(qū)都已成功養(yǎng)殖，用于食用和營養(yǎng)保健。大而野生的青口是上乘的美味，加上白蘇維翁和很多香草，帶殼煮后盛在大碗中，賣相吸引。更多旅游資訊登錄易游云南旅游網(wǎng)查詢